【台中西區】夏慕尼鐵板燒 台中大隆店 – 精明商圈餐廳 落落長但圖文並茂的網誌 請點這裡觀看 ⇨ https://kikifunlife.com/chamonix/ ⇩　修改後的簡短版本請看下面　⇩ ★餐廳介紹 夏慕尼（Chamonix）是通往阿爾卑斯山的一個法國小鎮。 餐廳以此命名，是希望能創造鐵板燒料理的高峰。 (是的，為了寫這篇食記，沒用的知識又增加了) 店內裝潢是華麗古典風。鐵板燒料理區和甜點區是分開的。 鐵板燒區座位非常窄。想和暗戀對象超近距離聊天，來這裡可以計畫通。 ★餐點 ■ 帕瑪森起司麵包 現烤的，蓬鬆柔軟，起司非常香。 ■ 熱前菜－青檸茴香奶油鮑魚＆松露蒸蛋 蒸蛋質地滑嫩，松露的味道沒有說很明顯。鮑魚Q彈。 盤子上黑色的裝飾是…巧克力餅乾碎屑！ 滿讓人意外的，但甜甜的還滿好吃。 ■ 法式牛肝菌牛肉清湯 湯喝起來香醇，料也蠻多的。有櫛瓜、毛豆、蘑菇、番茄。 ■ 北海道干貝海鮮清湯 日本北海道生食級干貝，搭配花枝塊跟魚片。 味道淡淡的，但喝起來鮮甜。 　 ■ 煙燻鮭魚乳酪沙拉 鮭魚派一叉下去就是支離破碎，基本上只能散著吃。 乳酪醬量很多，但單吃的話，會感覺有點膩口，建議搭配鮭魚或生菜吃。 　 ■ 松露百菇沙拉 炒過的菇類味道很香，搭配上起司碎片很加分。個人比較推薦這道前菜。 唯一的問題是，有幾根生菜纖維有點老，咬不爛。 ■ 夢幻和牛套餐 – 波士頓龍蝦半隻 原本的海鮮內容是海大蝦&北海道干貝，我們加了$188升級，換成波士頓龍蝦半隻。 龍蝦很新鮮，沒有腥味。身體部位的肉一剝就能從殼上分離，肉質Q彈。 ■ 夢幻和牛套餐 – 香煎和牛 主廚建議和牛五分熟，我們選了三分熟。 牛肉的鮮甜味非常明顯，而且口感很柔軟，推薦！ 　 ■ 新香榭鐵板燒套餐 – 香蒜牛小排 主廚建議五分熟或七分熟，我們選了五分熟。 很香，口感比較柔韌有嚼勁，有一些筋。 蒜片雖然香酥好吃，但是會蓋掉牛肉的肉香。建議還是分開吃，不要跟牛肉同時入口。 跟和牛比較的話，我會覺得和牛勝出。 牙齒不好的人請選擇和牛。 　 ■ 櫻花蝦炒飯 炒飯粒粒分明。滿滿櫻花蝦與魚卵。 　 ■ 白桃野莓蘇打 就是酸甜的蘇打，沒什麼記憶點。 ■ 雪崩布朗尼 提拉米蘇慕斯加上巧克力布朗尼，適合螞蟻人。 ■ 夏日帕菲 水果冰淇淋、新鮮水果、然後最下方是奶酪。 最近開始是芒果季節，所以吃起來是滿滿的芒果味。滿清爽的。 ♬ 餐廳優惠 ♬ ■ 當月壽星優惠 1. 巧克力布朗尼小蛋糕 2. 王品瘋美食App，領優惠券享套餐85折 3. 幫拍合照+印出照片給你 ■ 問卷好禮 填問卷的話下次能兌換松露干貝一份（價值$268元）。 　 ♬ 用餐感受 ♬ 王品集團的餐廳服務有一定水準，所以整體感受是讓人滿意的。 如果對餐點有任何意見，只要你開口，應該都能得到妥善的處理。 餐點表現算是中規中矩。 菜色規劃是走大眾接受度高的安全路線，沒有讓人看不懂的創意。 套餐內容都是固定的，所以沒什麼驚喜，但這也代表不太會有意外發生。 如果不想冒險，但想吃一頓算好吃、選擇也多的完整套餐的話， 夏慕尼鐵板燒會是一個符合價格的選擇。 它的價格也是中間價位。雖然沒有到很高級，但也還不錯。 香檳、冰沙、麵包、炒飯都可以無限續，完全不用擔心吃不飽。 ☑餐廳名稱：夏慕尼鐵板燒 台中大隆店 ☑消費時間：2023/05/13 ☑地址：台中市西區大隆路43號 ☑電話：(04) 2328 2918 ☑營業時間：星期一到日 11:30 – 14:30／17:30 – 22:00 ☑每人平均價位： 「新香榭鐵板燒套餐」$1,190/人 + 10%服務費 「夢幻和牛套餐」$1,388/人 + 10%服務費 ☑可否刷卡：可 ☑停車資訊：特約停車場(東興立體停車場)折抵兩小時 ☑菜單：https://www.chamonix.com.tw/menu.php ☑官方網站：https://www.chamonix.com.tw/ ☑推薦菜色：香煎和牛 -- ♬ 琪樂無窮美食生活 ♬ https://kikifunlife.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-site.org.tw), 來自: 36.234.53.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-site.org.tw/TaichungBun/M.1686308956.A.600