: 牛肉湯真的超越A5和牛！台南人「曝1招」吃到隱藏版牛肉 這個是Cheap 去留言的 陳記者寫的 台南牛肉湯牛肉食材真相的文章 不是 Cheap寫的 而是 嗆 Cheap記者寫的 https://www.newsmarket.com.tw/blog/110742/ 台南牛肉湯的牛肉從哪來 台灣本土牛肉只佔全台牛肉市場6%，其他都是美澳紐日等地進口，這數字意味著我們一年 大約吃掉3萬6千多頭台灣牛。台灣肉牛目前除了農委會正結合一批青農與嘉義鈜景肉品等 單位進口400多頭安格斯試養、金門畜產試驗所嘗試培育耐熱的布拉安格斯混種牛，還有 恆春畜試所多年來推廣台灣本土肉用黃牛，以及前總統李登輝正把當年日本人遺留在擎天 崗的和牛約20頭委託花蓮兆豐農場培育外，其它作為食用的台南牛肉湯，95%以上都是乳 牛。 這些肉用乳牛主要區分三大類：乳公牛及閹公牛、淘汰母牛，以及「119牛」。 https://imgur.com/Z6DueZ8 小乳公牛 一天伙食費甚不到80 (初期40~60,肥育後才80~100) 然後又是在不良的環境下養育 https://i.imgur.com/gKtnyYj.jpg 這樣的肉質說可以超越日本和牛最高等級A5 我看日本人都應該來跟 台灣人取經了啦 日本人花那麼多飼料錢加上讓養殖環境變好 結果最高等級和牛肉質 竟然沒辦法屌打 台南的可憐小乳公牛的肉質 台灣的COSTDOWN技術 已經不是在電子業稱霸了 連畜牧業也可以這樣稱霸 贏過日本 挖靠 日本牧農應該來台灣取經阿 台灣慣老闆精神 除了壓榨奴工壓出產值 還可以壓榨公乳牛 超越和牛的肉質 台南牛肉湯就是代表台灣的精神啦!!! 讚 https://imgur.com/PgAfxrB 台南人的歐勒 台南牛肉湯 嫩度 油花 香氣 真的不輸日本A5和牛阿!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-site.org.tw), 來自: 220.128.121.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-site.org.tw/Gossiping/M.1701072592.A.CC3

推 EMSOK: 台灣爛牛肉>>>>日本高成本頂級A5和牛 太神 114.45.91.23 11/27 16:12

→ ggirls: 嘻。我早知 39.9.36.194 11/27 16:12

→ su4vu6: 其實本來就看料理手法 食材只是補助 36.230.73.77 11/27 16:13

→ westlife0903: 有批牛肉好便宜啊 223.137.15.138 11/27 16:13

→ su4vu6: 日本都演過了 便利商店屌虐頂級食材 36.230.73.77 11/27 16:13

推 Avero: 政治圈一堆包養好嗎 36.230.73.77 11/27 16:13

→ su4vu6: 的各種飲食系列動漫畫 36.230.73.77 11/27 16:13

推 uhbygv45: 食材只是輔助XD 那某人多吃點科技狠活吧 36.227.206.222 11/27 16:13

推 Alieno: 日本真該多學學台灣 還那麼認真養牛幹嘛 61.228.151.25 11/27 16:13

→ su4vu6: 看看我們食戟主角 一直用便宜食材虐頂級 36.230.73.77 11/27 16:14

→ su4vu6: 還有很多部漫畫都有類似橋段 C洽都討論過 36.230.73.77 11/27 16:15

推 ejoz: 有錢人一堆包養好嗎 36.230.73.77 11/27 16:15

→ andersenou: 台灣一年有養那麼多牛做牛肉湯?? 125.227.48.4 11/27 16:18

推 ggirls: 台南牛肉湯加水前那一小匙是味精還是鹽？ 39.9.36.194 11/27 16:19

→ nakayamayyt: 日本綜藝節目演過 調理包放高級餐廳 118.161.149.44 11/27 16:19

→ nakayamayyt: 大多數人根本分不出來 都碼說好吃 118.161.149.44 11/27 16:20

→ su4vu6: 喔對 我也有看過那節目 36.230.73.77 11/27 16:20

推 FishRoom: 學生妹被包養多嗎 36.230.73.77 11/27 16:20

→ su4vu6: 換包裝擺盤給人測試 看他們吃不吃得出來 36.230.73.77 11/27 16:21

→ houseguy: 和牛油得要命，不如美國菲力一決勝負 116.59.251.74 11/27 16:22

推 tommy421: 台南牛肉湯超難喝 61.71.193.35 11/27 16:24

推 u87803170: 加水前應該加糖吧...牛肉甜湯 59.120.144.125 11/27 16:24

推 ayuhb: 還不教教日本人怎麼養牛 42.73.111.114 11/27 16:43

推 KsiR: 亞洲最大包養網上線啦 42.73.111.114 11/27 16:43